Café é uma bebida preparada a partir de grãos de café torrados, sementes de bagas de certas plantas floridas do gênero Coffea. Do fruto do café, as sementes são separadas para produzir um produto estável e cru: café verde não torrado. As sementes são então torradas, um processo que as transforma em um produto consumível: café torrado, que é moído em partículas finas que normalmente são mergulhadas em água quente antes de serem filtradas, produzindo uma xícara de café.
- O café é de cor escura, amargo, ligeiramente ácido e tem um efeito estimulante nos humanos, principalmente devido ao seu teor de cafeína.
- É uma das bebidas mais populares do mundo[4] e pode ser preparada e apresentada de várias maneiras.
- Geralmente é servido quente, embora café gelado ou gelado seja comum. Açúcar, substitutos do açúcar, leite ou creme são frequentemente usados para diminuir o gosto amargo ou realçar o sabor.
Pode ser servido com bolo de café ou outra sobremesa doce, como donuts.
